Rigatoni alla pastora

Di

Cucina regionale Calabria

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 300 gr. rigatoni
  • 150 gr. salsiccia
  • 200 gr. ricotta
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe
  • olio di oliva
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

rosolare la salsiccia nell'olio, a cottura ultimata aggiungere la ricotta;

Tappa 2

Cuocere la pasta in acqua salata , scolatela e conditela con la salsiccia e ricotta:

Tappa 3

Cospargete tutto con pepe e servite ben caldo

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