- Media
- 10 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 550 g di Farina Manitoba
- 250 g di Latte
- 50 g di Olio
- 30 g di Zucchero
- 10 g di Sale
- 5 g di Lievito di Birra
- 1 uovo
- 1 Tuorlo per spennellare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nella planetaria la farina, l'olio, l'uovo, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido.
Tappa 2
Amalgamare un pò e aggiungere il sale.
Tappa 3
Impastare a lungo.
Tappa 4
Fare una palla e mettere a lievitare in un luogo tiepido.
Tappa 5
Intanto preparare l'impasto per l'interno dei panini (prosciutto e mozzarella- pomodoro e mozzarella-melanzane e scamorza- nutella- ecc...).
Tappa 6
una volta lievitato, riprendere l'impasto, lavorarlo di nuovo un pò e fare tante palline che riempiremo con le farciture desiderate (assottigliare un pò la pasta, metterci la farcitura all'interno e chiuderla fino a formare una palla).
Tappa 7
Disporle su una teglia ricoperta con carta da forno poco distanziate fra loro e lasciarle riposare fino al raddoppio.
Tappa 8
Spennellare la superficie dei panini con del tuorlo e cuocere in forno caldo a 180° per 20-30 minuti.
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