- 6
- Facile
- 15 minuti
- 35 minuti
- Medio
3.2/5
(432 Voti)
Ingredienti
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di ricotta vaccina
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di farina di cocco
- 80 gr di latte
- scorza grattuggiata di 1 limone
- 1 fialetta di aroma limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate le uova con lo zucchero, con la planetaria o con le fruste elettriche finchè non sono belle gonfie e spumose. Aggiungete la scorza, l'aroma, la ricotta e amalgamate bene. Aggiungete il latte e poi poco per volta la farina setacciata con la farina di cocco, la vanillina e il lievito.
Tappa 2
Versate in uno stampo per ciambellone di 22 cm di diametro imburrato e infarinato livellando bene.
Tappa 3
Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti ( fate prova stecchino)
Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo
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