- Media
- Medio
3.5/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 80 ml di latte
- 50 ml olio semi
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- scorza grattuggiata di due arance
- per la crema:
- 300 ml di succo di arancia
- 40 gr di amido (o farina)
- zucchero q.b.
- per la bagna: succo d'arancia
- per decorare:
- zucchero a velo q.b.
- scorza di arancia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia; aggiungere l'olio, il latte, la farina e il lievito. Imburrarre ed infarinare lo stampo ed infornare in forno già caldo a 180° per 30/40 minuti (dipende dal forno).
per la crema:
Miscelare a freddo con una frusta, il succo d'arancia con l'amido e lo zucchero; mettere sul fornello e rimestare fin quando non si ottiene la giusta densità. Lasciar raffreddare.
Composizione:
Tagliare il panettone in due, bagnare con un pò di succo d'arancia, spalmare la crema e chiudere con l'altro disco. Spolverare con lo zucchero a velo e decorare con delle scorze d'arancia.
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