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Torta ananas e noci

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Ingredienti

  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 7 fette di ananas sciroppata
  • 7 ciliegie rosse
  • 150 g di noci tritate
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 200 g di farina
  • 2 cuchiaini di lievito
  • 100 g di burro
  • sciroppo d'ananas q.b

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorate a crema i 50 g di burro con i 50 di zucchero, poi spalmate il ricavato sul fondo di una tortiera. Sgocciolate 7 fette di ananas e posizionatele con molta cura nello stampo.

Tappa 2

Al centro delle fette di ananas sistemate una ciliegina rossa. Tritate le noci e aggiungetele negli spazi.

Tappa 3

Montate 100 g di zucchero con 2 uova, unite 200 g di farina e due cucchiaini di lievito. Diluite il composto con i 100 g di burro fuso e un pò di sciroppo d'ananas.

Tappa 4

Versare il tutto nello stampo e far cuocere in forno a 190°
per circa 40 minut

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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