Semifreddo alla Nutella

Tappa 1

In un tegamino d'acciaio mettere 100 gr di acqua e lo zucchero. a fuoco moderato portare a bollore. Trascorsi 5 minuti, quando il composto diventa trasparente, lo sciroppo è pronto. Nel contempo, con delle fruste elettriche, sbattere i tuorli. Appena sono ben montati, versatevi lo sciroppo ancora caldo e continuate a girare, quindi aggiungere la panna per ultimo, sempre continuando a mescolare versare la nutella riscaldata a bagnomaria. Quando il composto comincia a raffreddare, smettete di mescolare. Appena completamente freddo, metterlo in una scodella d'acciaio in freezer. Mescolarlo ogni tanto e servirlo in delle coppette.