Semifreddo alla Nutella
Di rosacle_19

Ingredienti
- 130 gr di zucchero
- 4 tuorli
- 100 gr di nutella
- 1/2 litro di panna montata
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegamino d'acciaio mettere 100 gr di acqua e lo zucchero. a fuoco moderato portare a bollore. Trascorsi 5 minuti, quando il composto diventa trasparente, lo sciroppo è pronto. Nel contempo, con delle fruste elettriche, sbattere i tuorli. Appena sono ben montati, versatevi lo sciroppo ancora caldo e continuate a girare, quindi aggiungere la panna per ultimo, sempre continuando a mescolare versare la nutella riscaldata a bagnomaria. Quando il composto comincia a raffreddare, smettete di mescolare. Appena completamente freddo, metterlo in una scodella d'acciaio in freezer. Mescolarlo ogni tanto e servirlo in delle coppette.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b
- Nutella q.b
- Un po' di latte per spennellare
PREPARAZIONE :
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta.
Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa.
Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
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