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Muffin alla nutella in cestini di cialda

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Ingredienti

  • 370 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 110 gr di burro fuso
  • 250 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio abbondante di nutella
  • panna montata + pannafix (o dolceneve)
  • cacao in polvere
  • gocce di cioccolato o confettini

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Muffin alla nutella in cestini di cialda - Tappa 1

In una terrina mescolare la farina allo zucchero e al lievito. A parte sbattere le uova con il latte ed il burro fuso. Unire i composti e mescolare. Aggiungere all'impasto un cucchiaio abbondante di nutella e mescolare. Versare l'impasto nei cestini in cialda per gelato e riempirli poco più della metà ed infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Lasciar raffreddare e decorare con panna montata, spolverizzare con cacao e rifinire la decorazione.

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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