- Media
- 20 minuti
- Basso
3.7/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 1 sp Aglio
- 1 Limoni
- 4 ft Melanzane
- qb Menta Fresca
- 50 g Noci Gherigli
- qb Olio Di Semi Di Arachidi
- 1 mz Prezzemolo
- qb Sale
- 1 Uova
- 100 g Feta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita nel mixer il prezzemolo con l'aglio sbucciato e i gherigli di noce e trasferisci il composto in un piatto
Tappa 2
rompi l'uovo in una fondina, aggiungi il sale e sbattilo con la forchetta.
Tappa 3
Immergi una fetta di melanzana nell'uovo sbattuto,
scuotila per eliminarne l'eccesso e passala da ambo i lati nel trito di noci. Ripeti il passaggio con le fette rimaste. Arrotola le fette di melanzana per ottenere degli involtini.
Tappa 4
Lava la feta sotto l'acqua per eliminare l'eccesso di sale, asciugala con carta assorbente da cucina e tagliala a dadini.
Tappa 5
Friggi i rotolini con olio di arachide ben caldo, scolali sulla carta assorbente e servili con la feta tagliata a dadini, le foglioline di menta spezzettate e fette di limone come decoro.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Insalata di feta e verdura 4/5 (16 Voti) -
Ciambella semplice e morbida 3.7/5 (19 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crespelle estive 3.7/5 (19 Voti) -
Crostata di cioccolato e noci 3.3/5 (363 Voti)