- 6
- Media
- 20 minuti
- 25 minuti
- Medio
3.8/5
(30 Voti)
Ingredienti
- 2 uova
- 200 ml di panna da cucina
- 7 cucchiai di farina
- 8 cucchiai di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- latte q.b.
- 1 o 2 pere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il bianco a neve e lasciare da parte.
In un'altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero, la farina, il lievito, il cacao amaro e la panna. Mescolare prima con un cucchiaio e poi usare le fruste elettriche in modo che non rimangano grumi. Se la consistenza fosse ancora troppo densa aggiungere un po' di latte quanto basta.
Tappa 2
Unire il bianco montato a neve mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto, in modo che non si smonti.
Il composto risulterà abbastanza spumoso.
Tappa 3
Oliare uno stampo di silicone o una teglia e versare il composto.
Sbucciare la pera e tagliarla nel senso della lunghezza.
Incastonate le fette di pere a vostro piacimento nella torta.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.
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