Biscotti al cioccolato

Di

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  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Farina
  • 2 Uova
  • 40 gr. di Cacao amaro
  • 1 pizzico di Sale
  • Zucchero a velo q.b.
  • 60 gr. di Burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastate la farina, lo zucchero e il cacao amaro,
tenendone un po' da parte per le guarnizioni.
Aggiungete le uova, un pizzico di sale e il burro
ammorbidito, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 2

Create delle palline con l’impasto e disponetele in una
teglia rivestita con carta da forno.
Cuocete a 180° C per 15-20 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverizzate i biscotti al
cioccolato alternativamente col cacao e con lo zucchero a velo.

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Se il composto dovesse essere troppo denso, aggiungete un po' di latte fino a ottenere la giusta consistenza, che deve essere compatta ma non troppo dura.

Idee e varianti:
Potete preparare i biscotti al cioccolato passandoli in un trito di nocciole prima di cuocerli.
Per una festa particolare potete usare degli stampini per creare delle forme divertenti.

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