- Media
- 90 minuti
- 60 minuti
- Medio
4.4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 250 gr di mandorle pelate
- 6 uova
- 250 gr. di zucchero
- 170 gr di burro sciolto
- 50 gr di cacao amaro
- 50 gr di gocce di cioccolata fondente
- 1 bustina Pan degli Angeli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le mandorle riducendole a farina, montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il cacao, il burro sciolto in precedenza, la ciccolata fondente e gli albumi montati. Inserire la bustina pan degli angeli e versare in uno stampo imburrato ed infarinato. Cuocere a 150° per 1 ora.
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