- 6
- Facile
- 15 minuti
- 45 minuti
- 90 minuti
- Basso
4.3/5
(9 Voti)
Ingredienti
- . 200 gr farina di mais
- . 300 gr farina 00
- . 125 ml latte caldo
- . 1 bustina lievito di birra secco
- . 200 ml acqua
- . 10 gr di sale
- . 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina unire le farine, il sale e l'olio e lavorare il composto.
Tappa 2
Aggiungere poi il lievito di birra sciolto nel latte caldo.
Tappa 3
Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto elastico e compatto.
Tappa 4
Lasciare lievitare il tutto per circa 90 minuti, lasciando il panetto in una terrina coperta da un canovaccio umido.
Tappa 5
Quando il volume del panetto sarà aumentato, formare i panini o la pagnotta della forma che desiderate e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 45 minuti.
Tappa 6
Sfornare e far raffreddare.
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