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Pane di mais

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Ingredienti

  • . 200 gr farina di mais
  • . 300 gr farina 00
  • . 125 ml latte caldo
  • . 1 bustina lievito di birra secco
  • . 200 ml acqua
  • . 10 gr di sale
  • . 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unire le farine, il sale e l'olio e lavorare il composto.

Tappa 2

Aggiungere poi il lievito di birra sciolto nel latte caldo.

Tappa 3

Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto elastico e compatto.

Tappa 4

Lasciare lievitare il tutto per circa 90 minuti, lasciando il panetto in una terrina coperta da un canovaccio umido.

Tappa 5

Quando il volume del panetto sarà aumentato, formare i panini o la pagnotta della forma che desiderate e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 45 minuti.

Tappa 6

Sfornare e far raffreddare.

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