- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
4.1/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 600 grammi di ricotta
- 4 tuorli
- 2 cucchiaini di brandy
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 cucchiai di caffè ristretto freddo
- 4 cucchiai di mandorle spelate
- 30 grammi di cioccolato fondente
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare ricotta, tuorli d'uovo, brandy, zucchero, caffè freddo, vanillina.Azionare a velocità bassa
Tappa 2
Aumentare la velocità e frullare per altri 2 minuti (deve essere cremoso)
Tappa 3
Fare il cioccolato a scaglie
Tappa 4
Tostare le mandorle e farle a lamelle
Tappa 5
Dividere la mousse nelle coppette e distribuire sopra cioccolato e mandorle
Tappa 6
Mettere a riposare in frigorifero per 20 minuti.
In frigorifero si possono foderare le coppette con savoiardi bagnati nel caffè
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