- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
3.8/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 600/700 gr di Patate Tagliate a Tocchetti
- 800 gr di Pomodoro
- 1 Kg d'Acciughe Fresche
- 8 Fette di Pane
- Aglio
- Rosmarino
- Basilico
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
- Pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un battuto con l'aglio, il peperoncino e il ramerino.
Tappa 2
Fare soffriggere e aggiungere il pomodoro, salare e aggiungere un pò di basilico e far prendere il bollore.
Tappa 3
Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e tappare per stufare per una ventina di minuti.
Tappa 4
Abbrustolire il pane tagliato a fette.
Tappa 5
Una volta cotte le patate pepare e aggiungere le acciughe pulite, aggiungere anche un pò d'acqua. Fare riprendere il bollore da tappate e cuocere per circa 5 min.
Tappa 6
Fare un trito di prezzemolo.
Tappa 7
Impiattare agliando una fetta di pane, mettere la bagnetta e aggiungere un pò di prezzemolo tritato.
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