- 4
- Facile
- Basso
3.5/5
(296 Voti)
Ingredienti
- 1 Kg di Acciughe
- Sale
- Peperoncino
- 2/3 Cipolline Fresche di Tropea
- Aceto di Vino Bianco
- Olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le acciughe, togliere la testa e la lisca ed aprire a portafoglio.
Tappa 2
Mettere in un recipiente e coprire con l'aceto e un pochino d'acqua e lasciar riposare per circa 6 ore in frigo.
Tappa 3
Scolare dall'aceto.
Tappa 4
Fare delle fettine di cipolla.
Tappa 5
Mettere le acciughe in una terrina e farne uno strato, salare un pochino, aggiungere un pò di peperoncino e un pò di cipolla, continuare così con gli strati.
Tappa 6
Ricoprire con olio.
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