- 2
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.6/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 120 gr di riso basmati
- 100 gr di funghi champignon
- 250 gr di gamberetti sgusciati
- mezza cipolla
- aglio
- sale e pepe
- peperoncino
- curry
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un soffritto con olio e cipolla, aggiungere mezzo cucchiaino di curry (si può sostituire con lo zafferano, per un sapore meno incisivo) e i gamberetti, salare e pepare. Far cuocere senza farli asciugare troppo. Cuocere il riso in acqua bollente e salata. A parte far trifolare i funghi, tagliati a fette, con aglio, olio e peperoncino. Salare e pepare. Unire il riso ai funghi e servire nel piatto accompagnato dai gamberetti al curry.
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