- 4
- Facile
- 25 minuti
- 2 minuti
- 30 minuti
- Basso
4.3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 160 ml circa di acqua (o latte)
- 2 gr di bicarbonato
- 500 g di farina
- 10 gr di sale
- 75 gr di olio d'oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina versare la farina e il bicarbonato.
Tappa 2
Unire l'olio, il sale e l'acqua tiepida.
Tappa 3
Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto sodo e lavorabile.
Tappa 4
Far riposare l'impasto coperto da un canovaccio per una mezz'oretta.
Tappa 5
Dividete l'impasto formando delle palline, stenderle e formare dei dischi d'impasto spessi circa 5 millimetri.
Tappa 6
Scaldare una padella antiaderente e cuocere la piadina in entrambi i lati per circa 1-2 minuti, bucherellandola con una forchetta per evitare che si formino le bolle.
Tappa 7
Farcire a piacere e gustare calda.
Utilizzando il latte la piadina sarà molto morbida.
Aggiungere il latte o l'acqua a poco a poco.
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