- 4
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 2 dischi di pasta sfoglia pronta
- 500 g di pere
- 70 g di pinoli tostati
- 20 g di burro
- 2 fette di pancarrè
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 arancia
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le pere, privarle del torsolo, tagliarle a dadini e rosolarle nel burro sciolto con un po' di zucchero.
Tappa 2
Spegnere il fuoco e aggiungere la scorza grattugiata dell'arancia, il pancarré sbriciolato e i pinoli. Stendere una sfoglia e, con un coltello, ritagliare una stella.
Tirare l'altra sfoglia e ritagliare un'altra stella un po' più larga della prima.
Tappa 3
Mettere la stella più piccola su una teglia da forno imburrata, spennellarla con l'uovo sbattuto e, al centro, disporvi le pere rosolate.
Tappa 4
Coprire con la stella più grande e, premendo bene lungo i bordi, sigillare il dolce.
Spennellare tutta la stella con l'uovo, inciderla superficialmente con un coltello e infornarla per 20 minuti circa.
Servire tiepida e spolverizzata con un po' di zucchero a velo o di cacao.
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