Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella

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Ingredienti

  • 8 fiori di zucca,
  • 2 mozzarelle,
  • olio per friggere;
  • - ingredienti per la pastella:
  • 150 g. di farina,
  • 135 g. di acqua tiepida,
  • 1 uovo,
  • sale e pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Aprire delicatamente ciascun fiore ed inserire un pezzetto di mozzarella.

Tappa 2

Preparare la pastella con l'aiuto del Bimby: inserire tutti gli ingredienti nel boccale per 30 secondi a velocità 6.

Tappa 3

Immergere i fiori nella pastella e friggere in abbondante olio d' oliva.

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