Plumcake alle mele
Di Gioia
Tre parole per questo plumcake...Semplice. Veloce. Cremoso.
Ideale per la colazione e per uno spuntino nel pomeriggio.
- 8
- Media
- 15 minuti
- Medio
3.1/5
(441 Voti)
Ingredienti
- Il vasetto di yogurt è il dosatore di riferimento:
- 1 uovo
- zucchero
- 125 gr yogurt greco
- farina tipo '00'
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- olio d'oliva
- 4 mele
- A piacere:
- una manciata di uvetta sultanina
- 30 gr di pinoli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a fettine sottili 4 mele.
Tappa 2
Sbattere l'uovo con 1/2 vasetto di zucchero. Aggiungere 3 vasetti di farina un pò alla volta, un pizzico di sale e il lievito. Incorporare: 3/4 vasetti d'olio; lo yogurt; le 3 mele tagliate a fettine; gli ingredienti a piacere.
Tappa 3
Versare l'impasto morbido in uno stampo da plumcake, se in silicone non serve imburrarlo. Distribuire a piacere le fettine di mela rimaste. Infornare a 200° per 30-35 min.
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