- 4
- Media
- 6 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.2/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 2 Bistecche grosse
- Sale e Pepe
- Patate
- Olio extravergine d'oliva
- Rosmarino
- Pomodori
- Rughetta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scegliere due bistecche di manzo giovane dello spessore di circa 2 cm senza pestarle con il batticarne.Scaldare una graticola sul fuoco vivo e disporvi le bistecche.
Tappa 2
Quando si sono marcate leggermente su un lato,girarle dall' altro.Salare e pepare entrambi i lati delle bistecche e continuare a girare fino a quando appaiono colorite all'esterno e cotte al sangue.
Tappa 3
Per le patate arrosto:sbucciarle, tagliarle a cubetti,farle bollire in acqua salata per 5 minuti, scolarle e rosolarle in una padella a fuoco vivo con l'olio e il rosmarino.
Tappa 4
Adagiare le bistecche e le patate su un piatto da portata e servire con un'insalata di pomodori e rughetta.
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