- 6
- Facile
- 20 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- per 15/18 pezzi di piccole dimensioni:
- 100 gr di cioccolato fondente di buona qualità
- 100 gr. di burro morbido
- 30 gr. di cacao amaro
- 1 cucchiaio di latte
- 1 tuorlo
- 30 gr. di zucchero
- aroma al rum
- granella di nocciole
- cacao amaro per spolverizzare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,aggiungere il cacao setacciato,il latte, il tuorlo leggermente sbattuto, lo zucchero, il burro, l'aroma, la granella di nocciole ecc...Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Spegnere il fuoco,lasciare intiepidire,ponendo il tutto in frigo per 2 o 3 ore. Con un cucchiaino prelevare un pò di composto e formare della palline,passarle nel cacao e nella granella,porle in un vassoio,coprirle con la pellicola trasparente e metterle in frigo per farle riposare.
Se si lasciano in frigo, consiglio di tirarli fuori un quarto d’ora circa prima di servirli.
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