Dolce al cioccolato e mandarini

Di Pasta, patate e...fantasia

Un dolce profumatissimo e molto leggero.

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Zeppole con buccia di mandarino

Bavarese di banane, pan speziato e...

Ingredienti

6 uova
280 gr di zucchero
240 gr di farina
40 gr di cacao amaro
100 gr di olio di girasole
120 gr di succo di mandarino
30 gr di liquore al mandarino
1 bustina di lievito
la buccia grattugiata di tre mandarini

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare benissimo le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di mandarino, l’olio e il liquore con le fruste sempre in movimento. Aggiungere la buccia dei mandarini ed infine la farina setacciata con il lievito ed il cacao. Versare in una teglia, diametro cm 24, imburrata e infarinata e cuocere in forno a 175° per 40/50 minuti.

Si possono sostituire i mandarini con le arance.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.