Crustoli rossanesi moderni

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Ottimi nel clima natalizio :)

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  • Media
  • 35 minuti
  • 7 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 uova
  • 500 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bustina di lievito
  • olio di semi q.b.
  • miele
  • mandorle
  • noci
  • codette
  • scaglie di cioccolato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Su un piano, disporre la farina a fontana ed aggiungere tutti gli ingredienti. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Tappa 2

Dividere l'impasto in più parti; formare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti.

Tappa 3

Passare i tocchetti sul rigagnocchi oppure cavarli al centro con i rebbi di una forchetta.

Tappa 4

Friggere i crustoli ottenuti in abbondante olio a fuoco moderato.

Tappa 5

Una volta cotti, adagiarli sulla carta assorbente.

Tappa 6

Quando i crustoli saranno ben freddi, passarli in una casseruola nella quale è stato sciolto del miele.

Tappa 7

Togliere i crustoli con la schiumarola, avendo cura di far cadere nella casseruola tutto il miele in eccesso.

Tappa 8

Decorare con codette, mandorle, scaglie di cioccolato e tutto ciò che la fantasia vi ispira.....

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