Cupcake

Di Karmen

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Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato

Cupcakes di Natale

Ingredienti

100 gr di burro
2 uova
140 gr di farina 00
110 gr di zucchero
2 cucchiai di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
30 ml di latte
per guarnire:
barrette di cioccolato
codette al cioccolato e codette colorate

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro,farlo raffreddare e unirlo alle uova.

Tappa 2

A parte mettere in una ciotola gli ingredienti solidi,farina,zucchero,lievito e vanillina mescolando per bene.

Tappa 3

unire i due composti aggiungendo a poco a poco il latte.Versare il composto in dei pirottini riempiendoli fino a metà

Tappa 4

Infornare a 180° per 12-15 minuti. Appena i cupcake sono pronti e raffreddati sciogliere a bagnomaria le barrette di cioccolato decorandoli a piacere.

è possibile aggiungere all'impasto del caffè o del cacao per cambiarne il gusto.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.