- 6
- Facile
- 30 minuti
- Basso
4/5
(1 Voti)
Ingredienti
- Pane tostato,
- peperoni quadrati non molto alti,
- pomodorini,
- prezzemolo,
- basilico,
- aglio,
- olive nere,
- sale e pepe,
- mozzarella e provola affumicata fresca o secca,
- grana.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare grossolanamente il pane tostato (vanno bene anche le friselle), metterlo in padella antiaderente con i pomodorini a pezzetti, il prezzemolo, il basilico e le olive a pezzetti,un poco di sale e pepe e rosolare qualche minuto fino a doratura. Quando si è un pò raffreddato, aggiungere il grana. Lavare i peperoni, tagliarli in due, togliere i semi e riempirli mettendo la mozzarella e la provola nel mezzo. Ungere una teglia,cercando con le mani di oleare l'esterno dei peperoni, aggiungere il sale e mettere in forno ventilato a 200° x circa 30-40 minuti.
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