- 2
- Facile
- 10 minuti
- 25 minuti
- Basso
2.5/5
(2 Voti)
Ingredienti
- Pasta integrale
- 1 melanzana media
- Mozzarella
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire e tagliare a cubetti la melanzana, poi metterla a cuocere per 10 minuti nel microonde con un po' d'acqua a 800 watt.
Tappa 2
Mettere sul fuoco una pentola con acqua e portarla ad ebollizione. Intanto, dopo aver tolto la melanzana dal microonde, terminare la cottura in padella con olio e sale per altri 10 minuti. Mettere la pasta a cuocere e tagliare la mozzarella a cubetti.
Tappa 3
Una volta che la pasta è cotta unirla alla melanzana e alla mozzarella, spolverare con un po' di prezzemolo e formaggio.
Le calorie di questo piatto variano in base alla quantità di condimento utilizzato per cuocere la melanzana. Anche leggera esce buonissima.
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