- 15
- Facile
- 5 minuti
- 120 minuti
- Basso
3.4/5
(435 Voti)
Ingredienti
- 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
- 5g di Lievito di Birra
- 10g di Sale
- Acqua q.b.
- Olio per Friggere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'acqua. Deve risultare un impasto molto morbido, quasi liquido.
Tappa 2
Far lievitare per circa 2 ore.
Tappa 3
Scaldare l'olio in una padella dai bordi alti, raggiunta la temperatura tuffarci l'impasto a cucchiaiate.
Le pettole sono pronte quando sono belle dorate in modo omogeneo.
Le pettole sono ottime accompagnate con i salumi.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Frittelle dolci di patate fritte 4.2/5 (19 Voti) -
Cassatine alla ricotta 3.8/5 (11 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cuoricini alla crema di salmone 3.8/5 (11 Voti) -
Tartine di purea, mozzarella di... 3.5/5 (333 Voti)