- 4
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Elevato
2.8/5
(16 Voti)
Ingredienti
- vongole: mezza rete a testa
- cozze: mezza rete a testa
- calamari: 100 g
- gamberoni: 100 g
- cicale: 100 g
- polpo: 1 far bollire 45 minuti e farlo raffreddare in acqua di cottura
- coda di rospo: 100 g
- pesce persico:100 g
- olio: q.b
- aglio: q.b
- vino bianco:q.b
- dado di pesce: 1/2 cucchiai
- panna fresca: 200 ml
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame grande, mettere olio e aglio e aggiungere vongole e cozze. Far saltare per un pò. Spruzzare con il vino bianco. Quando il vino è evaporato aggiungere il dado di pesce. Aggiungere gli altri pesci e saltare il tutto. A fine cottura aggiugere la panna fresca
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