Patate imbottite 

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Ingredienti

  • 1 kg. di patate
  • 400g. di salame milanese
  • 400 g. di formaggio semipiccante
  • olio e.v.o q.b.
  • vino bianco q.b.
  • burro (o margarina) q.b.
  • aromi per arrosto q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate e tagliarle a metà; scavarle e rendere a conca senza bucare il fondo o farlo troppo sottile.
In una teglia spalmare abbondante burro o margarina,olio extravergine e disporre le patate.
all'interno delle patate mettere un fiocchetto di burro e riempire col ripieno desiderato (salame milanese e semipiccante) e fare un giro d'olio di nuovo su ogni patata ripiena.versare allo stesso modo dell'olio, il vino bianco,sia sulle patate che nella teglia.

Tappa 2

Insaporire con molti aromi per arrosto.
Coprire con alluminio in modo da sigillare la teglia.
cuocere a 200° per mezz'ora . poi farle cuocere senza alluminio finchè non saranno dorate.

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