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Ingredienti
- 1 l di latte
- 800 g di zucchero
- 200 g di cacao amaro in polvere
- 200 cl di alcool 95°
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in un pentolino zucchero, latte e cacao mescolare tutto bene e mettere la pentola sul fuoco a fiamma moderata fino a bollore per un paio di minuti sempre mescolando
Tappa 2
Chiudere il fuoco e lasciare raffreddare
Tappa 3
Una volta freddo togliere lo strato denso di panna in superficie, aggiungere l'alcool e mescolare bene
Tappa 4
Travasare nelle bottiglie e servire freddo.
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