Crostata di prugne

Tappa 1

Impastare la farina con lo zucchero e le uova. Successivamente aggiungere l'olio e amalgamare il tutto.
Prendere una teglia e imburrarla. Stempere i 2/3 dell'impasto dello spessore di circa 3/4 mm. Dopo averla posizionata nella teglia, bucherellarla con una forchetta. Stendere la confettura di prugne. Prendere l'impasto avanzato e creare una figura. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Una volta sfornata e fatta raffreddare, spargergli dello zucchero a velo.