- 4
- Facile
- 15 minuti
- 40 minuti
- Medio
2/5
(3 Voti)
Ingredienti
- Pasta sfoglia rotonda
- 250 gr di gorgonzola
- 250 di piselli
- 1/2 cipolla
- 3 uova
- burro qb
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- olio evo qb
- 1/2 litro di brodo circa
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare ed affettare la cipolla finemente, far appassire in 1 cucchiaio d'olio, aggiungere i piselli. Fate insaporire e aggiungete il brodo e un pizzico di sale e pepe e fate cuocere finchè non saranno cotti.
Tappa 2
Accendete il forno a 200 gradi modalità grill sotto e sopra.
Nel frattempo srotolate la sfoglia ed adagiatale sulla teglia, con i rebbi della forchetta bucherellate la sfoglia.
Tagliate il gorgonzola a pezzetti , cospargete il fondo della sfoglia con il gorgonzola, poi unite i piselli.
Tappa 3
Sbattete le uova aggiustate di sale e aggiungete il parmigiano.
Versate l'uovo nella teglia insieme agli altri ingredienti.
Aggiungete qualche fiocco di burro e ponete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Buon appetito.
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