- Media
- Medio
4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 25 gr di lievito di birra
- 300 gr di farina
- 2 kg di patate lessate
- 50 gr di vanillina
- 30 gr di burro
- 2 uova
- 1 po di vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e poi versarlo in una ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti e mescolare per bene aggiungendo un po di vino bianco fino a creare un impasto elastico . Lasciare riposare il tutto per due ore.
Tappa 2
Stendere la pasta con un mattarello e con una rotellina formare dei filamenti di 12 cm circa ciascuna per creare le ciambelle.
Tappa 3
Friggere le ciambelle nell'olio, scolarle su carta assorbente e spolverarle con lo zucchero a velo.
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