- 4
- Facile
- 110 minuti
- Medio
4.3/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 350 gr di macinato misto
- 3 fette di pancarrè
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- pepe
- 8 sottilette
- 1 uovo
- 4 fette di mortadella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in ammollo le fette di pancarrè in acqua, strizzare ed unire al macinato. Unire l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, la mortadella tritata, il parmigiano, il sale, il pepe e l'uovo. Amalgamare bene. Tagliare i peperoni a metà in verticale, pulirli, lavarli e riempirli con il composto ottenuto. Porre in una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 220 gradi per 40 minuti. Porre le sottilette sopra, infornare 5 minuti per far sciogliere il formaggio e servire.
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