Pizzette morbidose

  • 6
  • Facile
  • 180 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiai d'olio
  • acqua tiepida q.b.
  • 2 pizzichi di sale
  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • origano

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito in un pò d'acqua tiepida ed aggiungerlo alla farina, aggiungere l'olio ed il burro ammorbidito ed amalgamare bene. Aggiungere acqua quanto basta per ottenere un composto morbido e lavorabile, aggiungere il sale ed impastare fino a che il composto risulterà liscio ed elastico. Porre a lievitare in una ciotola coperta con un canovaccio per un'ora e mezza. Stendere l'impastoe ricavare le pizzette con una formina rotonda (es: una tazzina da caffè) e porre su una teglia rivestita con carta forno. Farcire con della passata di pomodoro mescolata all'origano e un cubetto di mozzarella, lasciar lievitare un'altra mezz'ora ed infornare a 200 gradi per 10-15 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: