- 6
- Facile
- 160 minuti
- Basso
2.9/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di lenticchie secche mignon
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- acqua q.b.
- 1 pizzico di sale
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio d'oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in ammollo le lenticchie in acqua fredda per circa mezz'ora. Soffriggere in un po' d'olio la cipolla affettata finemente, eliminarla ed unire le lenticchie scolate. Aggiungere un po' d'acqua, la carota, sedano e la restante cipolla interi, il prezzemolo tritato, una spolveratina di cannella, il vino e la passata di pomodoro. Cuocere a fuoco basso per un paio d'ore. Regolare di sale e a fine cottura versare il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire calde.
Ti potrebbe interessare anche:
-
La vera Feijoada brasiliana! 5/5 (78 Voti) -
Veggie Burger di Lenticchie 3.8/5 (4 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sformato di lenticchie 3.1/5 (406 Voti) -
Torta di banane, noci e muesli 2.9/5 (39 Voti)