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- Media
- Medio
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Ingredienti
- 500 gr farina
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 140 gr di strutto o 1,5 dl d' olio
- buccia di 1 limone
- 1 bustina di lievito
- q.b. latte
- per la glassa:
- 200 gr zucchero a velo
- 1 albume
- confettini colorati
Tappe di preparazione
Tappa 1
setacciare lievito e farina facendo una fontana, porre al centro le uova, lo zucchero, il limone e lo strutto e impastare aggiungendo il latte e rendendo l' impasto morbido.
Tappa 2
formare dei cordoncini lunghi 20 cm e chiuderli per formare delle ciambelle
metterle a cuocere su una teglia imburrata e infarinata a 180° per 25 min.
Tappa 3
per la glassa:
aggiungere all' albume poco alla volta lo zucchero a velo setacciato mescolando, fino ad ottenere una pastella liscia e consistente.
Tappa 4
quando le ciambeline saranno pronte spennelarle di glassa e aggiungere i confettini colorati.
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