ciambelline
Ingredienti
- 500 gr farina
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 140 gr di strutto o 1,5 dl d' olio
- buccia di 1 limone
- 1 bustina di lievito
- q.b. latte
- per la glassa:
- 200 gr zucchero a velo
- 1 albume
- confettini colorati
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
setacciare lievito e farina facendo una fontana, porre al centro le uova, lo zucchero, il limone e lo strutto e impastare aggiungendo il latte e rendendo l' impasto morbido.
Tappa 2
formare dei cordoncini lunghi 20 cm e chiuderli per formare delle ciambelle
metterle a cuocere su una teglia imburrata e infarinata a 180° per 25 min.
Tappa 3
per la glassa:
aggiungere all' albume poco alla volta lo zucchero a velo setacciato mescolando, fino ad ottenere una pastella liscia e consistente.
Tappa 4
quando le ciambeline saranno pronte spennelarle di glassa e aggiungere i confettini colorati.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Dolcetti al cocco
0/5
(0 Voti)
-
Salame turco
0/5
(0 Voti)
-
Muffin
0/5
(0 Voti)
-
Ciambelline
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta