- 14
- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Basso
4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 300 gr. di carote
- 100 gr. di nocciole
- 120 gr. di burro
- 120 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 150 gr. di farina 00
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un mixer tritare le carote con le nocciole. Sbattere con le fruste l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro a temperatura ambiente e amalgamare il composto. Aggiungere le carote tritate con le nocciole, poi la farina, la cannella e infine il lievito.
Tappa 2
Preparare una teglia per muffin con circa 14 pirottini di carta. Versare circa un cucchiaio di impasto all'interno.
Tappa 3
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Se l'impasto risulta duro aggiungere un altro uovo.
Variante: al posto delle carote si possono usare le zucchine
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