- Media
- 60 minuti
- 35 minuti
- 60 minuti
- Medio
3/5
(389 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 1 kg di patate lessate e schiacciate
- 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
- Latte tiepido q.b.
- 1 bicchiere di olio di semi o sugna
- 30 gr di sale – 1 uovo
- RIPIENO
- Provola
- Salame
- Prosciutto cotto
- Mortadella
- OPPURE:
- Scarole
- Salsicce
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a fontana la farina, aggiungere le patate che sono state lessate, sbucciate e schiacciate.
Aggiungere l’olio, e il sale metterlo sui bordi della farina e al centro aggiungere il lievito di birra sciolto in un pò di latte tiepido e 1 cucchiaino di zucchero e impastare il tutto, dopo stendere l’impasto e aggiungere gli insaccati e formare tanti panini lunghi, alla fine spennellarli con 1 uovo e farli crescere e infornarli a forno ben caldo a 180°
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