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Pollo indiano allo yogurt

Di

Ottimo secondo, ma se accompagnato a un semplice riso diventa piatto unico.

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Ingredienti

  • 700 gr. di petto di pollo a fette
  • 250 gr. di yogurt bianco
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • qualche fogliolina di menta
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo a cubetti. Condire con sale, pepe, due cucchiai di olio, le foglioline di menta, il cumino e il peperoncino. Versare lo yogurt e mescolare bene.

Tappa 2

Coprire la ciotola con la pellicola e mettere in frigo per un'ora.

Tappa 3

Scolare il pollo dalla salsa. Scaldare l'olio rimasto e cuocervi il pollo per 5/6' a fuoco medio-alto, mescolando spesso.

Tappa 4

Abbassare il fuoco e unire la salsa, continuando a cuocere per altri 5/6'. Se si addensa troppo sfumare con poca acqua.

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