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Ingredienti
- 500 g. di farina
- 40 g. di zucchero
- 75 g. di burro o margarina
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di vino dolce frizzante bianco
- olio per friggere
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare la farina, riunire al centro lo zucchero, il burro, i tuorli, il sale e il vino.
Tappa 2
Lavorare bene l'impasto. Con il mattarello formare una sfoglia piuttosto sottile e tagliare con la rotella delle strisce rettangolari.
Tappa 3
In una padella far bollire l'olio. Immergere le chiacchiere, toglierle ben dorate, farle raffreddare e spolverizzarle con lo zucchero a velo.
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