- 4
- Facile
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- 1 confezione di panna per dolci
- 1 pacco di pavesini o savoiardi
- 200 gr di cioccolata fondente
- 2 uova
- 50 gr di zucchero
- caffè (1 bicchiere) e liquore marsala (1 bicchierino)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Creare uno zabaione mescolando i tuorli delle uova con metà dello zucchero. Aggiungere la marsala. Stemperare sul fuoco a bassa temperatura fino a che lo zucchero non si sia sciolto. Portare ad ebollizione affinché si addensi un po'.
Tappa 2
Da parte sciogliere il cioccolato fondente con la restante parte di zucchero sempre sul fuoco fino ad ottenere un composto cremoso.
Tappa 3
Quando i composti saranno raffreddati aggiungere la panna montata, dividendola in due porzioni: una andrà nel cioccolato e l'altra nello zabaione. Mescolare uniformemente.
Tappa 4
Foderare uno stampo rettangolare con pavesini o savoiardi inzuppati nel caffè e liquore.
Tappa 5
Formare uno strato di cioccolato e panna, poi ricoprire ancora con pavesini inzuppati; aggiungere lo zabaione e panna e ricoprire ancora con pavesini inzuppati.
Tappa 6
Mettere in freezer fino a che il dolce non sia congelato.
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