- Media
- 30 minuti
- 35 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.4/5
(417 Voti)
Ingredienti
- 6 patate medie
- parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- noce moscata
- pepe
- sale
- fontina
- pangrattato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate, tagliarle a pezzi e farle lessare per 15 minuti. Scolarle e schiacciarle come purè. Farle raffreddare e aggiungere il pepe, un pizzico di sale, la noce moscata, l'uovo e 3 cucchiai di parmigiano. Mescolare e formare delle polpette. All'interno di ognuna mettere un cubetto di fontina. Passare nel pangrattato e friggere.
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