- Media
- 20 minuti
- Medio
1/5
(1 Voti)
Ingredienti
- Pasta di brisè
- Una manciata di biscotti secchi
- Pele (in questo caso pere sciroppate)
- Zucchero
- Cannella in polvere
- Pinoli o mandorle in scaglie
- Cacao amaro in polvere
- Cioccolato (fondente) a scaglie
- Limone ( scorza)
- Burro
- 1 Uovo
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendere la pasta e bucherellarla, quindi distribuirci i biscotti secchi grattugiati. Scolare le pere e affettarle, disporle sulla pasta. Unire i pinoli, le gocce di cioccolato , il cacao e qualche fiocchetto di burro. Aggiungere anche la cannella, lo zucchero, la scorza e il succo di limone . Chiudere lo strudel, arrotolandolo. Spennellare lo strudel con l’albume e cuocere a 180° per 20 minuti
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