Rotolo di pollo

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2hg speck
  • 4hg ricotta
  • 6hg polpa petto di pollo macinato
  • olio-sale-pepe
  • brodo vegetale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire la polpa con la ricotta, sale e pepe e fare un composto omogeneo.

Tappa 2

Avvolgere il composto nello speck.

Tappa 3

Cuocere per 1 ora aggiungendo un pò di olio e ogni tanto un pò di brodo vegetale.

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