Ciambella alla ricotta

  • Media
  • 20 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 300 g di ricotta
  • 50 g di burro
  • 180 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina, mettete la ricotta, lo zucchero, il latte , i tuorli delle uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto liscio e morbido.
Aggiungete la farina e continuate a mescolare.
Aggiungete gli albumi delle uova montati a neve per ultimo il lievito amalgamando bene.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versatevi il composto.
Mettete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.
Lasciate raffreddare e servite.

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