Cheesecake
Un dolce fresco, estivo, dal sapore fruttato o cioccolatoso, a vostra scelta
- Media
- 30 minuti
- 180 minuti
- Medio
3.7/5
(9 Voti)
Ingredienti
- Per la base:
- 300 g di biscotti secchi (Digestive)
- 150 g di zucchero
- Per la cheesecake:
- 150 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco (philadelphia)
- 250 ml di yogurt greco
- 200 ml di panna
- 100 ml di latte
- 12 g di gelatina in fogli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i biscotti e aggiungere il burrosciolto, poi mettereil composto in una teglia a cercniera (o di alluminio usa e getta) del diametro di 26 cm, premere bene e mettere in frigo.
Tappa 2
Lavorare zucchero e mascarpone, aggiungere il formaggio fresco e lo yogurt greco.
Tappa 3
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, far bollire la panna con il latte e scioglierci dentro la gelatina strizzata.
Tappa 4
Unire al composto dei formaggi mescolando, poi versarlo nella teglia con la base, filtrandolo con un colino. Mettere in frigo per 3 ore.
Tappa 5
Decorare a piacere con sciroppo, frutta, marmellata, cioccolato fuso, ecc...
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta alle pere al vino 4/5 (8 Voti) -
Muffin alle carote 4/5 (8 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tigelle 4/5 (8 Voti) -
Torta diplomatica 4/5 (7 Voti)